ANTICUCHO DE POLLO CRIOLLOCocina peruana. YouTube
Anticuchos de carne, pechuga de pollo y verduras Por acá ya nos estamos preparando para celebrar las Fiestas Patrias como Dios manda. Y es que no sé ustedes, pero nosotros adoramos esta fecha; los días están más bonitos, septiembre nos hace testigos de las primeras flores de la primavera, y el delicioso aroma de un buen asado nos tienta.. Anticucho de pollo. Anticucho de pollo is a traditional dish originating from Peru. These skewers are usually sold as street food and they’re made with a variety of ingredients – in this case, it’s chicken. Other ingredients used in the preparation of anticuchos de pollo include garlic, oil, oregano, cumin, hot peppers, salt, and pepper.
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Pon a calentar la parrilla y colócale un poco de aceite. Cuando esté bien caliente coloca los anticuchos. Deja que se cocinen muy bien por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Cada dos minutos úntalos con un poco con el aderezo. Una vez listos, sirve y acompáñalos con los trozos de papa y el choclo.. Cortamos la pechuga de pollo en cubitos de 5 x 5 centímetros y reservamos. Ahora en un recipiente añadimos el ají mirasol molido, el ajo molido, el comino, la pimienta, orégano en polvo y un chorrito de aceite, mezclamos bien para que los ingredientes se integren. Ahora añadimos los cubitos de pollo a nuestro preparado y lo mezclamos para.
